Мороженое — важная составляющая детства: как выбрать правильно

Время на прочтение
менее
2 минут
Прочитано

Мороженое — важная составляющая детства: как выбрать правильно

17 августа 2014
Опубликовано в:
Комментарии: 0

Какие воспоминания детства самые яркие? Качели и мороженое. И если первое никак не отражается на здоровье ребенка и с дозой здесь практически нельзя переборщить, то второе понятие более капризное и не терпит неправильной дозировки.

С какого возраста можно давать ребенку мороженое? Врачи в этом вопросе очень строги. Их рекомендации — не ранее трех лет

Какие воспоминания детства самые яркие? Качели и мороженое. И если первое никак не отражается на здоровье ребенка и с дозой здесь практически нельзя переборщить, то второе понятие более капризное и не терпит неправильной дозировки.

Каждые несколько лет рецептура мороженого немного меняется, и что самое обидное, не всегда новшества шли на пользу. Поэтому, выбирая ребенку мороженое, следует проявлять недоверие к каждому вкусному десерту.

Первым делом необходимо проверить упаковку. Если выявлен хотя бы один прокол или бумага разорвана, то такое мороженое покупать не стоит. То же самое можно сказать о форме самого десерта. Помятый стаканчик или брикет — это первый признак того, что мороженое в процессе транспортировки подвергалось размораживанию. А это уже чревато кишечными инфекциями.

Кроме самого мороженого необходимо обратить внимание и на морозильник. Как правило, первым делом все обращают внимание на то, какие выставлены в холодильной витрине цены, а не на то, герметично ли она закрыта и достаточный ли внутри температурный режим.

Информация на упаковке — обязательна к изучению при покупке. Обязательно должна быть указана дата изготовления и срок годности, масса изделия и его состав.

Визуально определить несвежесть или неправильное изготовление мороженого можно по следующим параметрам: грубая консистенция (похожая на крупный снег), посторонний несвойственный мороженому запах (например, подгоревшего молока), комочки жира.

Из ингредиентов могут быть пастеризованное или натуральное коровье молоко, сухие сливки или сгущенные, масло, яйца, сыворотка, пахта, кофе или какао, фрукты или ягоды. Все остальные компоненты носят чисто искусственный характер и могут негативно отразиться на самочувствии ребенка.

С какого возраста можно давать ребенку мороженое? Врачи в этом вопросе очень строги. Их рекомендации — не ранее трех лет. Молочные белки, входящие в состав мороженого, категорически не подходят для двухгодичных и годовалых детей, поскольку их ферментативная система еще только начинает формироваться. Регулярно предлагая ребенку полакомиться холодным десертом, можно нарушить обмен веществ, что чревато ожирением. А если добавить еще и кариес, то картина будет более полной.

Но не стоит совсем отказывать ребенку в удовольствии полакомиться эскимо или рожком. Есть у них и положительные свойства, о которых знает каждый ребенок: после мороженого сразу же поднимается настроение. И у детей, и у родителей!