Национальная кухня: питая тело, не забывайте о душе

Время на прочтение
менее
2 минут
Прочитано

Национальная кухня: питая тело, не забывайте о душе

4 февраля 2018
Опубликовано в:
Комментарии: 0

Традиции, обряды и религии разных народов, как правило, воспринимаются представителями других национальностей неоднозначно. Причина проста. Культурные особенности формируются на основе специфического мировоззрения, обусловленного климатическими и природными условиями.

Национальная чеченская кухня. Фото с сайта tanci-kavkaza.ru

Традиции, обряды и религии разных народов, как правило, воспринимаются представителями других национальностей неоднозначно. Причина проста. Культурные особенности формируются на основе специфического мировоззрения, обусловленного климатическими и природными условиями.

Жителям южных широт не понять сакральный смысл обрядов северных народов. Незнание языка ставит дополнительный барьер, но есть то, что роднит всех людей планеты – это кулинарные блюда. Так, например крымские татары, наряду с национальными кубэтэ и имам-баилды, замечательно освоили разнообразные шашлыки и пловы, пироги и чебуреки, пахлавы и бешбармаки...  

Каждая женщина, любящая готовить, стремится разнообразить свое меню чем-то особенным, чтобы удивить дорогих ей людей. Это естественное желание является основой множества контактов в группах, ориентированных на здоровое питание.

Интернет во многом ускорил процесс взаимообогащения различных культур, что позволило решить многие актуальные проблемы. Национальные блюда славянских народов отличаются избытком калорий, а Чеченская национальная кухня может послужить образцом умеренности. В горах достать деликатесы сложно, поэтому основу блюд кавказских долгожителей составляют пресный хлеб, молоко, сыр, мясо, зелень, свежие овощи и фрукты. Умение приготовить несколько простых и очень вкусных чеченских блюд поможет сбросить лишние килограммы куда быстрее, чем диеты и таблетки.

Обычно застолье сопровождается беседой. Хозяин или хозяйка могут занять гостей рассказом притчи или древней легенды. Народная мудрость, поведанная во время еды, глубоко проникает в сознание. Это знали еще в древности. Настоящим кладом для тех, кто хочет пополнить свои знания об особенностях культур народов мира, станет проект «Национальный акцент» nazaccent.ru, где собрано огромное количество информации о народах, населяющих нашу планету.